알룰로오스 (Allulose)
정량 차감수치 필요
정량이 확인되면 총탄수화물에서 차감하는 희소당입니다. 제품에 들어갔다는 표시만으로는 g 계산에서 빼지 않아요.
주로 쓰이는 곳 · 제로 음료, 시럽, 저당 디저트
계산
정량 차감역할
희소당확인
g 수치성분 신호등 — 역할로 보는
유효당질 가이드
"당류 0g"이라고 적힌 모든 제품이 같은 제로일까요? 제로당은 원재료, 영양성분, 기준 단위를 함께 보고 유효당질과 보조 신호를 분리해서 보여줍니다.
그린낮은 부담
낮은 당질 신호
혈당 부담이 낮은 감미료 신호입니다. 실제 차감 여부는 성분별 설명에서 확인합니다.
알룰로오스에리스리톨스테비아나한과
옐로우조건부 확인
조건부 주의 / 수치 확인
특정 질환, 섭취 조건, 원료 세부명에 따라 해석이 달라지는 정보 신호입니다.
아스파탐소르비톨자일리톨
레드혈당관리 주의
차감하지 않는 유효당질 부담
당류 0g 표기와 별개로 유효당질 계산에서 빼지 않는 성분입니다.
말티톨말토덱스트린전분류
색상은 독성 등급이 아니라 제로당 계산에서의 역할입니다.그린이라고 모두 차감되는 것은 아닙니다. 알룰로오스·에리스리톨은 정량 확인 시 차감하고, 스테비아·나한과·수크랄로스는 정보성 신호로 봅니다.
GRADE 1
🟢 그린 — 낮은 혈당 신호
혈당 부담이 낮은 감미료 신호입니다. 단, 유효당질 계산에서 실제로 빼는 성분은 정량이 확인된 알룰로오스·에리스리톨뿐이에요.
에리스리톨 (Erythritol)
정량 차감수치 필요
정량이 확인되면 유효당질 계산에서 차감합니다. 총 당알코올만 적힌 경우에는 에리스리톨인지 확인할 수 없어 차감하지 않아요.
주로 쓰이는 곳 · 제로 음료, 아이스크림, 초콜릿
계산
정량 차감역할
당알코올확인
성분명+g스테비아 (Stevia)
정보성차감 안 함
아주 적은 양으로 단맛을 내는 고강도 감미료입니다. 정보 신호로 표시하지만 g 단위 유효당질 계산에서 빼지는 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 제로 음료, 저당 소스, 분말 감미료
계산
차감 안 함역할
정보성확인
충전재나한과 (Monk Fruit)
정보성차감 안 함
고강도 감미료로 성분 신호에 표시합니다. 알룰로오스·에리스리톨처럼 g 단위 차감 성분으로 계산하지는 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 프리미엄 제로 음료, 비건 디저트, 혼합 감미료
계산
차감 안 함역할
정보성확인
혼합 원료GRADE 2
🟡 옐로우 — 조건부 주의 / 수치 확인
일반적인 혈당 위험 신호라기보다, 특정 질환·섭취 조건·원료 세부명에 따라 해석이 달라지는 성분입니다. 당질 판정과 별도로 보는 보조 신호입니다.
아스파탐 (Aspartame)
PKU 주의혈당 계산 아님차감 안 함
혈당을 올리는 당질 신호가 아니라, 페닐알라닌 섭취를 제한해야 하는 PKU 대상 라벨 주의 성분입니다. 유효당질 계산에는 더하거나 빼지 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 제로 탄산, 일부 주류, 저칼로리 가공식품
- PKU
- 페닐알라닌을 분해하기 어려운 선천성 대사질환입니다.
- 페닐알라닌
- 단백질을 이루는 아미노산이며, 아스파탐이 분해될 때 생기는 성분입니다.
소르비톨 / 자일리톨
당알코올차감 안 함정량 확인
말티톨처럼 레드로 단정하지는 않지만, 공개 유효당질 계산에서는 차감하지 않는 당알코올입니다. 정량과 제품 기준을 함께 확인합니다.
주로 쓰이는 곳 · 캔디, 껌, 젤리
타가토스·자일로스류
특수당제품별 기준정량 확인
특수당은 제품별 정량과 표시 기준을 확인해야 합니다. 확인 전에는 자동 차감하지 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 저당 음료, 소스, 베이커리
혼합감미료·당알코올
세부 원료명 필요차감 보류
구체 성분명이 없으면 에리스리톨인지 말티톨인지 구분할 수 없어 정보 부족 신호로 봅니다.
주로 쓰이는 곳 · 제로 캔디, 젤리, 분말 감미료
GRADE 3
🔴 레드 — 차감하지 않는 혈당관리 주의 성분
당류 0g 또는 저당 제품에서도 총탄수화물 부담이 남을 수 있어, 제로당 계산에서는 유효당질에서 빼지 않는 성분입니다.
말티톨 (Maltitol)
당알코올차감 안 함혈당 주의
0kcal 성분이 아닙니다. 당류 0g 제품에서도 유효당질 부담을 낮춰 보이게 만들 수 있어 차감하지 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 제로 초콜릿, 쿠키, 젤리
말토덱스트린 (Maltodextrin)
탄수 신호차감 안 함
당류는 아니어도 총탄수화물에 포함되는 탄수화물 충전재입니다. 유효당질 계산에서 빼지 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 분말 감미료, 유산균, 단백질 파우더
폴리글리시톨 시럽
당알코올차감 안 함
말티톨 계열처럼 보는 혼합 당알코올 신호입니다. 정량이 있어도 공개 유효당질 계산에서 차감하지 않습니다.
주로 쓰이는 곳 · 제로 캔디, 시럽, 젤리
전분류
탄수 신호총탄수 확인
옥수수전분, 밀가루, 쌀가루처럼 당류는 아니지만 총탄수화물에 들어가는 원료입니다. 제품의 유효당질을 함께 봐야 합니다.
주로 쓰이는 곳 · 소스, 베이커리, 분말 제품
FORMULA
ZeroDang 유효당질 계산
확인된 영양 수치를 기준으로 보수적으로 계산합니다. 성분명이 보인다는 이유만으로 모든 감미료를 빼지는 않습니다.
총 탄수화물 − 식이섬유 − 알룰로오스(정량 확인분) − 에리스리톨(정량 확인분)
= 유효당질
※ 유효당질은 법정 영양표시값이 아니라 제품 비교를 위한 ZeroDang의 보수 계산값입니다. 스테비아·나한과·수크랄로스 같은 고강도 감미료는 정보 신호로 표시하지만 g 단위 계산에서 빼지 않습니다.
이제 마트에서 직접 확인해 보세요
성분표나 제품 사진을 찍으면 유효당질과 혈당 주의 신호를 함께 확인할 수 있어요.